|
进口葡萄酒的鉴别方法---学会有礼品
每一支葡萄酒都有属于自己的标签，标签上丰富的信息，可以帮助我们判断这支酒的来源、产地、年份、等级、甚至口感。判断一支酒的好坏，甚至真伪，都可以通过酒的外观进行一个大致的判断，本文为您介绍进口葡萄酒（拉菲尚品波尔多红葡萄酒）的鉴别：
第一步，观察酒瓶外观
酒瓶标签印刷是否清楚？模糊不清的有可能是仿冒翻印。
酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开或破坏的痕迹；未开封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，说明该酒品质出问题了。
酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据我国法律，所有进口食品都要加中文背标（尚订酒网所有进口红酒都有中文标识），如果没有中文背标，有可能是走私进口，则质量不能保证。
从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品，如以3字打头的，是法国产地；以9字打头的，是澳大利亚产地；以6字打头的，是中国制造。
部分法国葡萄酒的酒瓶铅封处都印有女人头的图标，证明是在法国完税后的正宗原装酒。
酒瓶瓶底部也有信息，如果是法国等进口国家的，酒瓶底部的计量单位则是75厘升，而不是750毫升的，在法国是没有“毫升”这种计量单位的。
第二步，观察葡萄酒体
葡萄酒（拉菲尚品）的颜色是否不自然？通常葡萄酒的颜色呈宝石红，或淡金，桃红等清澈的自然葡萄酒色，酒体变质后会有浑浊感，如果色泽不自然，会有勾兑等嫌疑。
葡萄酒(拉菲红葡萄酒)体中是否有不明悬浮物？如果是瓶底的少许沉淀是正常的结晶体。
葡萄酒瓶底部都会有凹凸，就是在葡萄酒直立时存放沉淀酒渣的。越需要长时间贮存的葡萄酒，凹凸越深。一般来讲，好酒因需要长期保存，瓶底凹凸都比较深，但瓶底凹凸深的酒不一定是好酒。
第三步，酒塞标识
打开酒瓶，看木塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。越来越多的国家出于环保，越来越多采用橡胶酒塞，也有螺旋盖设计。这并不能说明酒本身的品质问题。
第四步，闻葡萄酒的气味
第五步，观察葡萄酒的挂杯
第六步，品尝葡萄酒
喝第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，如有强烈的刺激感，或残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
如果您已经学会了，可以到上海尚订酒网（http://www.109yes.com）来测试测试。看看你有没有真的学会！学会还有奖品哦！
You must be an Open Diary member to leave notes on this diary.
Hide Note Window
|
